“Das Schönste, was wir erleben können, ist das Geheimnisvolle.”
(Albert Einstein)

• Auch im Freilichtmuseum Stübing können Sie die Kräuterpädagogin Christine Lackner auf ihren Kräuterspaziergänge begleiten.
• Mehr Infos: Österreichisches Freilichtmuseum Stübing
  

• Eintauchen in die Welt der Wildkräuter
• Die Sinne sensibilisieren und die Natur neu wahrnehmen
• Wohlfühlen und dabei viel Wissenswertes erfahren
• Entdecken und sammeln
• Zeit für sich und einfach genießen

• Interessantes über die Verwendung von Kräuter erfahren
• Rezepte kennenlernen und ausprobieren
• Gemeinsam kochen
• Miteinander in gemütlicher “Tafelgesellschaft” speisen
• Die Wohltat von Kräutern mit allen Sinnen erleben

• Holunder wurde schon von den Kelten als “Orakelpflanze” geschätzt
• Holunder gilt auch heute noch vielerorts als “Schutzpflanze” gegen Blitzschlag und böse Geister
• Sicher aber ist, dass die Inhaltsstoffe der Blüten und Beeren unser Wohlbefinden positiv beeinflussen

Neueste

kräuterreiche

Infos

auf:

Bei einem Urlaub im Böhmerwald konnte sich Christine Lackner von der Kräutervielfalt in dieser Region überzeugen. In wunderbarer Stille gedeihen hier Wildkräuter in Fülle.

Eine wirkliche Krafttank-Region!

• Was wäre, wenn man sich einfach mal in die Wiese legen würde?
• Was wäre, wenn man den Kräuterduft, der die Nase umspielt, riechen würde?
• Was wäre, wenn man die Vögel, die ihre Lieder zwitschern, hören würde?
• Was wäre, wenn man den Blick zum Himmel richtet und so zur Ruhe finden würde?
• Was wäre, wenn…?
• Was wäre, wenn man es einfach tut?!

Dolores Schmidinger, Nina Hartmann, Barbara Stöckl, Christine Lackner

Die zertifizierte Kräuterpädagogin und Wahlgrazerin Christine Lackner, in die  ORF Sendung “Stöckl am Samstag“, als Studiogast eingeladen. Sie sagte unteranderem zur Gastgeberin  Barbara Stöckl:

• “Ich pflege tiefe Dankbarkeit für das was ich habe und das was ich bin. Ich möchte einmal 100 Jahre alt werden, denn es gibt noch so viel Schönes zu erleben, das geht sich sonst in so kurzer Zeit gar nicht alles aus. Ich feiere jetzt meine Lebenshalbzeit.”
• Wie sie das schaffen will und warum ihr die eigens erzeugten Öle, Cremen und Kräuter dabei helfen, verrät sie in Stöckl am Samstag.

• Der nächste Spaziergang eignet sich bestens dazu, sich etwas Gutes zu tun.
• Ausgerüstet mit Korb, Arbeitshandschuhen und Schere gehts los. Das Erntefest kann beginnen.
• Zur Zeit haben sie ganz zarte Blätter; sie sind von Wenigen geliebt; von Manchen verachtet; von Wissenden geliebt…die Brennnessel

Palatschinken mit Brennnessel-Fülle: dünne Palatschinken backen; mit Brennnesselspinat-Fülle bestreichen; dann einrollen, in ca. 3cm lange Rollen schneiden; in eine flache Auflaufform schlichten und mit Käse bestreuen; ungefähr 7min bei ca. 170 Grad im Bachrohr überbacken. Fülle: 8 Hände voll Brennnesseln, 1 Zwiebel, etwas Butter, selbstgemachtes Kräutersalz, 1/2 Becher Schlagobers.  Kleingeschnittene  Zwiebeln in der Butter hell dünsten. Eventuell eine halbe Zehe Knoblauch oder ein paar feingeschnittene Blätter Bärlach untermischen. Die fein geschnittenen Brennnesseln, mit Kräutersalz abschmecken und 10 Min. unter ständigem Rühren dünsten. Damit der Brennnesselspinat “runder” schmeckt, Schlagobers dazu geben. Mit diesem Spinat die Palatschinken füllen (siehe oben).